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  • “写文”犹如“做菜”!

    “写文”犹如“做菜”!“写文”犹如“做菜”!“写文”犹如“做菜”!“写文”犹如“做菜”!“写文”犹如“做菜”!“写文”犹如“做菜”!

    “艺术”一词听起来高大上,其实它涵盖了生活的方方面面。大凡在某一方面得“道”,便可带一个“艺”字:文艺、武艺、手艺、工艺、园艺、农艺、厨艺……

    文章写得好,人们说他“文艺范儿十足”;菜做得香,人们说他“厨艺高超”。

    在某一方面得“道”是不容易的事。小学生写作文都喜欢举爱迪生的名言:“天才就是百分之一的灵感加上百分之九十九的汗水。”这话有一定道理。

    说白了,天赋加努力便可得一技之长。天赋不由人主宰,努力与否却可由人控制。得“厨艺”者如此,得“文艺”者亦然。

    同样一道菜,厨师与一般家庭主妇做出的味道不相同,差别在于做菜技艺是否精湛。

    与此同时,不同的家庭主妇做同样一道菜,成品也会在色香味方面截然不同。主要看用心程度。用心做菜的主妇会仔细考虑用料的种类、多寡、来源,备料的恰到好处,火候的掌控……;粗心大意的主妇很有可能把这些细节忽略掉,最后使菜的品相与味道大打折扣。

    可见,从选料、备料,到加工成形,操作者的用心程度直接决定了菜的味道是否美妙独特。因此做菜就是用“心”的过程!

    每一样特色菜都是烹饪者厨艺与用心的结晶!因此有了数不胜数的美味菜肴,满足着不同人的口味。

    有人喜欢中餐,有人喜欢西餐;有人喜欢辣,有人喜欢甜;有人喜欢南方菜,有人喜欢北方菜;有人喜欢口味刺激的,有人喜欢养生的;有人喜荤,有人喜素……更不必说用蒸、煮、焖、炖、炒、拌等等各种方法做成的菜了,会让不同的人大快朵颐!

    只要菜有特色,味道鲜美,人们不会从种类的角度评价菜的好坏,形形色色的菜会都会长久存在着。

    用食者只倾心于美味,因美味进而对烹饪者刮目相看。假如一个有厨艺又会用心的人开一个饭馆儿,那么他生意火爆、远近驰名的可能性会很大,说不定最后做成了特色连锁饭店,从此此人人生开挂。

    好菜满足人的口腹之欲,好文满足人的精神需求。两者的成形过程与存在状态极相似。

    写文章同样需要先备料后加工。这个过程仍然离不开“技艺”与“细心”。

    写不同的文章需要先备好不同的“料”,即素材。菜“料”与文“料”的不同,在于前者从外面找,后者从“内里拿”。

    所谓“内里拿”,就是作者要有长期的文学与生活积淀,在需要的时候翻出来成为 “用料”。即使是现成的材料,也需要经过大脑过滤、翻新,才能最后成为“用料”。做到这一点不容易。

    “用料”不同,写出的文章“味道”就不同。“用料”是一个慎重斟酌的过程。恰到好处的 “料”是写好文章的前提。最终谋篇布局、润色修改是否成功,完全取决于作者的“技艺”高低与“细心”程度。

    每一篇好文都是作者写文技艺与用心的结晶!因此有了包罗万象的文章,满足着不同人的精神需求。

    有文化、百科、健康、时尚、美食、旅行、情感、娱乐……方面的,有幽默、平实、华丽 ……风格的,有散文、诗歌、小说、故事 ……,有干货,有鸡汤,真是应有尽有、无所不包。

    我们不能从种类的角度评价文章的好坏,因为确实精神口味因人而异。只要文章有利于人的精神健康,有作者自己的特色,它就有存在的价值。

    既然文犹如菜,写文犹如做菜,那么写作的人最该考虑的问题,就是什么文章能成为真正的精神食粮,怎样才能把文章这道 “菜”做成“美味”,文章怎样才能体现自己的特色。至于它是哪个品种,就不必多虑了。众口难调,各有所好。只要精心打造自己的 “菜”,就不怕没有人来品尝!

    写文“大师”们的成功之道是善于在自己独一无二的领地精耕细作!向“大师”学习,永不过时!

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